威远羊肉汤的做法及配料（四川威远的羊肉汤最最有名）

羊肉汤配料

原料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克。材料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪油200克，青椒香油适量，香料包。做法一：先将羊肉放入，沥干水分，将羊肚洗净。

将羊肉放入冷水中，去掉血水。准备好汤料。将沥干血水的羊肉洗净备用。将羊肉和水加入炖锅中。加入之前准备好的材料，煮沸，然后转小火煮1小时。加入萝卜块，继续煮半小时左右。

羊肉汤配料详解原料：葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香菜等。 羊肉汤制作步骤：将羊肉、羊骨洗净，锅中加入足够的水，捞出用大火煮沸，撇去浮沫。

甘蔗，将切好的甘蔗加入羊肉中一起煮，可去除羊肉膻味。 绿豆，八颗绿豆放入羊肉锅中炖煮，可去除羊膻味。 红枣。煮羊肉时加几颗红枣，可以去除羊肉膻味。

羊肉的制作方法如下：胡萝卜50克切滚刀块，羊肉200克切片。锅中加入1L水，羊肉加入凉水，焯一下，去腥味和血沫。锅中加入5毫升食用油、1克胡椒、1片月桂叶、2克葱、3克姜片、5克蒜瓣。加入羊肉和5克白糖，翻炒均匀。

羊肉汤调料：羊肉、花椒、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒。将羊肉放入冷水锅中，加入葱、姜、料酒烧开，然后捞出，用水冲洗干净，备用。

正宗羊肉汤的配方

1、砂锅内加入适量水，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫，小火煮1小时至羊肉熟透。他的威远羊肉汤的做法及配料他的威远羊肉汤的做法及配料：“温补全羊汤”。

2.河南羊肉汤的做法。制作羊肉汤：（1）原料：羊肉3000克，羊骨架6000克，羊脂750克，生姜100克，葱250克，盐、料酒适量。

3、威远羊肉汤的做法及配料我觉得食材如下： 原料：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1片，料酒1/2汤匙，胡椒粉少许，精盐2茶匙，糖1/2茶匙，味精1茶匙。我觉得做法是这样的：羊肉斩块，党参切段，泡红枣、枸杞，生姜切片。

4.将羊肉放入冷水中，去掉血水。准备好汤料。将沥干血水的羊肉洗净备用。将羊肉和水加入炖锅中。加入之前准备好的材料，煮沸，然后转小火煮1小时。加入萝卜块，继续煮半小时左右。

5、我觉得做羊肉汤需要的材料和配料是：羊肉的膻味很大一部分储存在羊血里。因此，想要熬出美味又没有羊膻的羊肉汤，就必须想尽办法减少羊膻味。去除血液和水。所需材料有胡萝卜、玉米、洋葱、土豆等。

羊肉汤正宗的做法

1、单县羊肉汤正宗配方http威远羊肉汤的做法及配料://0530boy.com/jksp/266html 制作威远羊肉汤的做法及配料：将新鲜羊骨切成500克左右的块，用刀背将腿骨打碎，用水浸泡2秒小时，放入一锅60C的温水中，用大火煮沸。反复去除泡沫，然后去除并用清水冲洗干净。

2、羊肉汤的做法。最正宗的食材准备方法。威远羊肉汤的做法及配料我们首先准备好制作羊肉汤的主要食材：羊肉、羊骨、羊血、羊杂等，同时我们还需要准备一些香料和调料，比如姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等。

3.将羊肉汤、姜片、葱段、米酒放入锅中，加入羊肉丁、栗子，煮沸后转中火煮至羊肉熟。用盐和胡椒调味，用湿淀粉勾芡。

4、制作羊肉汤：（1）原料：羊肉3000克，羊骨架6000克，羊油750克，生姜100克，葱250克，盐、料酒适量。

5、做法：羊头3块，羊肚，羊肠，羊蝎子1块，羊骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6至10小时。

威远羊肉汤(一道川菜经典美食)

威远羊肉汤是川菜中的经典美食。它味道鲜美，营养丰富。以威远县产的羊肉为主要原料，配以各种调味料和蔬菜制成。威远羊肉汤的做法简单易学。下面就来介绍一下吧。

威远羊肉汤的正宗配方包括以下步骤：精选优质羊肉、熬汤、调料、配料。首先，选择优质羊肉是制作威远羊肉汤的关键。一般来说，选择肥瘦相间的羊肉，肉质会鲜嫩，味道也会更丰富。

调料主要有生姜、大料、八角、桂皮等。制作羊肉汤时，应以羊骨为主料。也可以加一些猪骨头，但不要太多。有些餐馆过于注重汤的颜色，添加较多的猪骨，盖过了羊肉汤的原味。汤又浓又白，很令人失望。

将羊肉冲洗干净。 2 将这些材料去皮，洗净，切块。 3.将羊肉和配料放入电炖锅中，加入5L水，按快炖按钮炖至保温，然后将甘蔗、生姜和那捆草挑出来扔掉。 4、山药去皮切块，用盐水浸泡。 5 将荸荠和胡萝卜去皮，切块。

内江必吃的十大美食分别是：板板桥炒年糕、威远羊肉汤、资中罗泉豆腐包、天成蜜饯西沙肉、资中鲶鱼、东煎咸焖白、隆昌卤鸭、大千干烧鱼、顶级鸡。

简阳汤的制作方法：第一步很重要。 （鲫鱼用纱布包起来，猪骨、羊骨、羊肉一起煮。） 羊肉煮好后，捞出切片。继续用小火将汤煮至颜色变白。煮的时间越长越好。锅中放入羊油（或菜籽油），加入姜片，煎至金黄色。

羊肉汤的做法及配料

1.羊肉汤的配方和配料。羊肉鲫鱼汤。原料：羊肉、羊骨、羊杂（羊肝、羊肺、羊肠、羊肚）及羊蹄、鲜鲫鱼、羊油、甘蔗、料酒、盐。

2、材料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪油200克，青椒香油适量，调料袋一个。做法：先将羊肉、羊肚沥干水分。锅内放入猪油200克。油溶化后，将羊肉、羊肚煸炒，然后加入鲜汤。

3、主料：羊腿700克，胡萝卜150克。辅料：盐、香菜、葱、鸡精、姜。

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1、简阳羊肉汤威远羊肉汤的做法及配料的正宗菜谱如下威远羊肉汤的做法及配料： 材料：羊腿1条、萝卜2个、豌豆尖1斤、山药1个、腐乳几块、辣小米6个、4个香菜根、小青椒2个、大葱15个、花椒少量、盐少量、鸡精少量、生姜大量、陈皮3片、山楂少量、少量山奈酚。

2.将羊排和带骨肉放入冷水威远羊肉汤的做法及配料的锅中，加入姜片和料酒焯水。汤锅中加入水威远羊肉汤的做法及配料，加入羊排、姜片、葱、八角、桂皮。用中火煮沸，调至小火，煮四十到五十分钟。加盐调味。再煮2 分钟。

3、做法一原料：羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉适量，精盐，姜汁，黄酒，白胡椒，姜片，葱段。做法：将羊肉洗净，切成1厘米的丁威远羊肉汤的做法及配料，加精盐、黄酒、姜汁拌匀腌制。

威远羊肉汤的做法

威远羊肉汤威远羊肉汤的做法及配料主料有羊肉、姜、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、盐、料酒等，其中羊肉应选用鲜嫩的羊腿或羊肩肉。最好把骨头去掉，切成块，这样汤会更鲜美。

主要佐料有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，应按适当比例加入锅中。过多则药味浓，过少则腥味去不掉。食用时，将汤锅中煮熟的羊肉、羊杂切碎放入碗中，然后加入羊肉汤，加入蒜末、辣油。

步骤/方法1、羊肉焯水，洗净。 2 将这些材料去皮，洗净，切块。 3.将羊肉和配料放入电炖锅中，加入5L水，按快炖按钮炖至保温，然后将甘蔗、生姜和那捆草挑出来扔掉。 4、山药去皮切块，用盐水浸泡。

威远羊肉汤的正宗配方包括以下步骤威远羊肉汤的做法及配料：精选优质羊肉、熬汤、调料、配料。首先，选择优质羊肉是制作威远羊肉汤的关键。一般来说，选择肥瘦相间的羊肉，肉质会鲜嫩，味道也会更丰富。

简阳菜谱：做汤威远羊肉汤的做法及配料：第一步很重要。 （鲫鱼用纱布包起来，猪骨、羊骨、羊肉一起煮。） 羊肉煮好后，捞出切片。继续用小火将汤煮至颜色变白。煮的时间越长越好。锅中放入羊油（或菜籽油），加入姜片，煎至金黄色。

羊肉汤的制作方法及配方？

1.羊肉汤的配方和配料。羊肉鲫鱼汤。原料：羊肉、羊骨、羊杂（羊肝、羊肺、羊肠、羊肚）及羊蹄、鲜鲫鱼、羊油、甘蔗、料酒、盐。

2.河南羊肉汤的做法。制作羊肉汤：（1）原料：羊肉威远羊肉汤的做法及配料3000克，羊骨架6000克，羊脂750克，生姜100克，葱250克，盐、料酒适量。

3、威远羊肉汤的做法及配料我觉得食材如下： 原料：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1片，料酒1/2汤匙，胡椒粉少许，精盐2茶匙，糖1/2茶匙，味精1茶匙。威远羊肉汤的做法及配料我觉得做法是这样的：羊肉切块，党参切段，红枣、枸杞泡发，生姜切片。

4、羊肉汤的制作方法如下： 材料准备：羊腿骨1块，白萝卜1个，枸杞适量，山楂适量，葱适量，大枣4颗，生姜适量，生姜适量葱、盐等。羊肉放入冷水中，去掉血水。准备好汤料。将沥干血水的羊肉洗净备用。

5、正宗清汤羊肉的制作方法是：准备新鲜羊肉，切块，加水煮沸，洗净。将羊骨、肉放入锅中，加水煮至无浮沫，浮去浮沫后加入调味料，煮五六个小时至肉熟即可。把骨头去掉，把汤倒进一个大盆里备用。

威远羊肉汤的正宗做法

羊肉加工：将羊肉洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干备用。热油炒香：锅烧热，加入适量油，加入姜、葱、花椒、八角、香叶、桂皮等调味料，炒香。

主要佐料有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，应按适当比例加入锅中。过多则药味浓，过少则腥味去不掉。食用时，将汤锅中煮熟的羊肉、羊杂切碎放入碗中，然后加入羊肉汤，加入蒜末、辣油。

步骤/方法1、羊肉焯水，洗净。 2 将这些材料去皮，洗净，切块。 3.将羊肉和配料放入电炖锅中，加入5L水，按快炖按钮炖至保温，然后将甘蔗、生姜和那捆草挑出来扔掉。 4、山药去皮切块，用盐水浸泡。

威远羊肉汤的正宗配方包括以下步骤：精选优质羊肉、熬汤、调料、配料。首先，选择优质羊肉是制作威远羊肉汤的关键。一般来说，选择肥瘦相间的羊肉，肉质会鲜嫩，味道也会更丰富。

羊肉汤做法

1、做法：先将羊肉、羊肚沥干水份，洗净。锅内放入猪油200克。油溶化后，将羊肉、羊肚煸炒，然后加入鲜汤。汤滚时，加入当归、党参、沙参，大火煮沸。

2.羊肉洗净。将甲鱼肉、羊肉切成丁，一起放入锅中，加入草果、生姜、适量水，大火烧至肉熟，加入精盐、胡椒粉、味精，品尝和服务。肥羊卷平菇汤材料：肥羊卷、平菇、香菜、辣椒油。

3、制作羊肉汤：（1）原料：羊肉3000克，羊骨架6000克，羊油750克，生姜100克，葱250克，盐、料酒适量。

4、羊肉汤最正宗的做法就是准备食材。我们首先准备好制作羊肉汤的主要食材：羊肉、羊骨、羊血、羊杂等，同时我们还需要准备一些香料和调料，比如姜、葱、料酒、盐、胡椒等

5、单县羊肉汤正宗配方http://0530boy.com/jksp/266html 制作：将新鲜羊骨头切成500克左右的块，腿骨用刀背拍碎，泡在水里2小时，加至60，大火烧开一锅温水，反复拍去浮沫，捞出，用清水冲洗干净。

6、方法一：常见的羊肉汤方法。原料：羊肉1000克，蜂蜜200克，干地黄、归肾、川段各200克，牛膝100克，黄芪50克。

威远自贡羊肉汤做法，应该放些啥子料

1、威远羊肉汤的主料有羊肉、姜、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、盐、料酒等，其中羊肉应选用鲜嫩的羊腿或羊肩肉。最好把骨头去掉，切成块，这样汤会更鲜美。

2、自贡羊肉汤的制作技巧如下： 材料准备：羊排骨适量，羊腿适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，小葱适量，香菜适量，盐适量，料酒适量，水适量，起锅等待。将羊排、带骨肉放入冷水锅中，加入姜片、料酒焯水。

3、佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，应按适当比例加入锅中。过多则药味浓，过少则腥味去不掉。食用时，将汤锅中煮熟的羊肉、羊杂切碎放入碗中，然后加入羊肉汤，加入蒜末、辣油。

4、调料主要有姜、大料、八角、桂皮等，羊肉汤应以羊骨为主。也可以加一些猪骨头，但不要太多。有些餐馆过于注重汤的颜色，添加较多的猪骨，盖过了羊肉汤的原味。汤又浓又白，很令人失望。

5、威远羊肉汤的正宗配方包括以下步骤：精选优质羊肉、熬汤、调料、配料。首先，选择优质羊肉是制作威远羊肉汤的关键。一般来说，选择肥瘦相间的羊肉，肉质会鲜嫩，味道也会更丰富。

6、羊肉汤里可以加入的调料有：黑胡椒2勺、生姜2片、花椒适量、桂皮1颗、八角4颗主料：羊肉500克辅料：葱三根、2勺食盐制法将羊肉洗净后，加入盐、姜，沥干水分。除去泡沫。

正宗羊肉汤配料是什么？

材料威远羊肉汤的做法及配料：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1片，料酒1/2汤匙，胡椒粉少许，精盐2茶匙，糖1/2茶匙，味精1小勺。我觉得做法是：羊肉切块威远羊肉汤的做法及配料，党参切段威远羊肉汤的做法及配料，红枣、枸杞泡透，生姜切片。羊腿是炖羊汤的首选。

原料：羊肉500克，料酒一茶匙，葱两根，姜一块，花椒10克，陈皮两片，山楂10克，盐10克。烹饪工具：汤锅烹饪步骤：将羊肉用冷水浸泡两个小时。每小时换一次水。将羊肉用清水洗净，切成小块。

“温补全羊汤”。原料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克。材料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪油200克，青椒香油适量，香料包。做法一：先将羊肉放入，沥干水分，将羊肚洗净。

主料：羊肉500克，带骨羊肉500克。辅料：白胡椒适量、盐适量、青蒜适量、香叶适量、肉桂适量、花椒适量、草果适量、草根适量、青适量葱、姜适量。准备羊肉和带骨肉。羊肉用水浸泡12小时以上，中途换水。

然后加入羊肉汤调料：生姜50克，当归15克，白芍30克，桂枝20克，甘草15克，红枣10颗，香叶5克，花椒5克，八角（茴香）6克，小茴香6克。以克为单位的成分大致相同。

威远羊肉汤以及四川威远最有名的羊肉汤的配方和食材介绍就到此结束。不知道你找到你需要的信息了吗？如果您想了解更多相关信息，请记得添加书签并关注本网站。